Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Brócoli, chino, crudo.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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92.55 g
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92.55%
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La energía (calorías)
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26 kcal
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Energía (julios)
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108 kJ
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Proteína
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1.2 g
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1.2%
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lípido total (grasa)
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0.76 g
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0.76%
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Ceniza
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0.83 g
|
0.83%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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4.67 g
|
4.67%
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Fibra, dietética total
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2.6 g
|
2.6%
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Azúcares, total de
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0.88 g
|
0.88%
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Calcio, Ca
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105 mg
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0.10%
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Hierro, Fe
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0.59 mg
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El magnesio, Mg
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19 mg
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0.02%
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El fósforo, P
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43 mg
|
0.04%
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Potasio, K
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274 mg
|
0.27%
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Sodio, Na
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7 mg
|
0.01%
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Zinc, Zn
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0.41 mg
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Cobre, Cu
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0.064 mg
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El selenio, Se
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1.4 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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29.6 mg
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0.03%
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tiamina
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0.1 mg
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Riboflavina
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0.153 mg
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La niacina
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0.459 mg
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La vitamina B-6
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0.074 mg
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El folato, el total de
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104 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
104 µg
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El folato, DFE
|
104 µg
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La colina, el total de
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26.5 mg
|
0.03%
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
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86 µg
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retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
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1032 µg
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Caroteno, alfa
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0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
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1720 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
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957 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.5 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
0 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
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89.1 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.116 g
|
0.12%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.099 g
|
0.10%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.015 g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.053 g
|
0.05%
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16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
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18: 1 indiferenciada
|
0.05 g
|
0.05%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.347 g
|
0.35%
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18: 2 indiferenciada
|
0.08 g
|
0.08%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.271 g
|
0.27%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
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0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
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0 mg
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El alcohol, acetato de
|
0 g
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Cafeína
|
0 mg
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teobromina
|
0 mg
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